原创 火爆6年的魔都吃鱼大佬变身了!一口魂穿四川成都!

摘要:北京时间20191202关于【原创 火爆6年的魔都吃鱼大佬变身了!一口魂穿四川成都!】的具体情况和说明,让www.zjbsm.cn新闻频道的以图文形式为您慢慢道来。

原标题:火爆6年的魔都吃鱼大佬变身了!一口魂穿四川成都!

火爆6年、日常排队当家常便饭的

魔都吃鱼大佬青花椒砂锅鱼

一改“小麻小辣小清新”

走起了“重麻重辣重口味”路线!

不仅特意请来四川名厨研发新品水煮系列

还把地道的四川非遗小吃一并捎来了!

5款新口味分分钟吊打魔都各家水煮鱼!

一口就上瘾的水煮红汤酸菜味

牛蛙控+水煮鱼控必点的水煮麻鱼麻蛙

还有水煮重庆馋嘴味、水煮火锅牛油味、秘制黄辣丁

更有获得非遗认证的四川传统小吃

龙抄手、担担面、军屯锅魁、叶儿粑

不用去到四川当地就能一次全get!

开业至今依然火爆

每天排队的魔都砂锅鱼大佬

在魔都说起吃砂锅鱼的店,很多人第一反应都是青花椒砂锅鱼,高品质的美味、实惠的价格,都是不少吃货认证他家的原因!

开业6年、火了6年,平均一年要卖出100万份砂锅鱼,每天排队的人潮更是络绎不绝,别说周末饭点了,就连工作日等位都是家常便饭!

落座于长宁龙之梦的新店“青花椒水煮鱼”,是青花椒旗下推出的新概念门店,以“水煮系列”为主打特色,环境是一贯的小清新,却更添几分古朴和精致。

独有的开放式明档,也让食客能够清晰看到厨房全过程。闻着窗口传出的阵阵香味儿,让等待上菜的时间都变得不再难熬。

化身“重麻重辣重口味”星人

全新水煮系列吃到上头!

众所周知,青花椒招牌的砂锅鱼是他家的拳头产品,不过嘛~作为新特色的门店,青花椒走起了“重麻重辣重口味”路线!特邀四川名厨研发“水煮系列”,作为无辣不欢、无麻不乐的小资君,简直就是对上胃了!

水煮红汤酸菜味

当这锅水煮红汤酸菜鱼上桌时,一闻到那个馋得人直流口水的酸辣味儿,小资君就默默比了个大拇指,“对对对,就是这个味道”!红红火火铺满的辣椒,光是卖相就赢了!

这锅红汤底也是颇为讲究,无渣骨汤作底、蔬菜汁调味,配合大厨秘方,一整份都是淋漓够劲的酸和辣!

青花椒出品的鱼片想必不用小资君多介绍,下单后现杀活鱼制作,吃的就是一个新鲜。浸润了汤汁的鱼片比起招牌的青花椒口味,更加刺激带感,嫩、滑、脆三种口感更是把握得刚好!

表面厚厚的辣椒和花椒,让一向自称能吃辣吃麻的小资君都吓得抖三抖,但我可以拍胸脯表示,即便吃得嘴唇直发麻,但还是一口接一口,根本停不下来!

水煮麻鱼麻蛙

作为一个重度牛蛙爱好者,看到这锅水煮麻鱼麻蛙简直分分钟走不动路,尤其适合想吃鱼又想吃蛙的选择困难症!

每只牛蛙的栗子肉都是个顶个的大,肉质也是弹牙得很,丝丝蛙肉都透着麻麻辣辣的咸鲜味。

虽然这锅水煮麻鱼麻蛙没有红汤酸菜那么酸爽,但是重口味程度丝毫不减,整体口味更偏向我们爱吃的牛蛙火锅,如果怕吃火锅染一身味又嘴馋想吃牛蛙,来青花椒就可以!

超正点四川非遗小吃来了不用去当地就能get!

说到四川美食,除了火锅、水煮鱼等,各式各样的传统面点小吃也是不可不试!这不,会吃的青花椒把当地特色的7款非遗美食搬来了!

绵阳笋子米粉


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