清甜滋润还能喝汤的【木瓜浸鸡】

摘要:北京时间20191202关于【清甜滋润还能喝汤的【木瓜浸鸡】】的具体情况和说明,让www.zjbsm.cn新闻频道的以图文形式为您慢慢道来。

最近的食谱全被鸡霸占了,被朋友笑我成了“杀鸡专业户”。每周可能有三天是吃鸡的,大概没人像我那样对鸡肉爱得深沉。(其实是因为猪肉太贵了!吃不起,吃不起)下班已经买不到好的牛肉。

最近都在重温深夜食堂,争取找到灵感下周出个惊喜。

最近的天气实在是太舒服了,早上穿着一件薄薄的长秋外套出门,可以尽情享受秋风迎面吹来的感觉。

到了这种有点冷的天,晚上做饭就不太想做炒菜,菜冷的速度实在是太快了,吃到中途,大叔正在放战歌的时候,我的菜就凉了。

秋冬时节,可能很多人都会想起深圳特产“椰子浸鸡”,不过在广东人的菜单里面,不只有椰子才能浸鸡,秋冬时候想清润滋补,木瓜浸鸡也是一个极好的选择。至于夏天,要清爽解暑的口感,当然是丝瓜浸鸡。

“浸鸡”,最重要的就是火候,鸡肉要做到熟而不老,还是有嫩滑的口感。鸡肉配上鲜甜的汤底,连煲汤的时间都省了。

所需材料(2人份)

珍珠鸡/三黄鸡——半只(一斤多一点,斩件)

木瓜——一只(大约一斤,我买的是普通番木瓜,如果找不到,买超市里面比较小只的那种水果木瓜也行)

姜片——6-8大片

蚝油——5g

砂糖——3g

盐——适量

生粉——3克

花生油——适量

沙参——2-3条

玉竹——2-3条

红枣——5粒

杞子——适量

百合——适量

水——1.5升

沙参、玉竹、红枣、杞子、百合这些其实就是药材店里面很常见的清补凉药材。我一般都是直接在药店让大叔现成捡的材料,清补凉都可以从网上或者药店直接买到配好的料包。它主要的作用就是让汤底的味道更丰富,红枣也可以增加汤的甜味。秋冬时节,清补凉十分适合用来做汤底。

这次没有用到之前煲糖水适合买的龙牙百合,主要是因为浸鸡所需要的时间不用很长,这么短的时间龙牙百合是煲不软的,所以药店老板就用了这款比较小的百合。

制作步骤

鸡肉买回来例牌步骤,清洗干净,把鸡里面残留的血迹都清洗干净,如果有太肥的部分就要先把多余的脂肪切出来,然后晾干。

再放上砂糖、蚝油、先搅拌均匀,然后再放入淀粉再搅拌均匀,最后放上适量花生油、姜片稍微搅拌。腌制大概15-20分钟。

木瓜买回来削皮,切块,稍微冲洗后就可以晾干备用。木瓜这次我买的是比较熟的木瓜,这种比较熟已经可以直接吃的木瓜用来浸鸡,做出来的汤会比较鲜甜。

如果不喜欢吃太甜的味道,或者不太喜欢熟木瓜那种有点奇怪的味道,可以挑一些稍微生一点的木瓜,做出来的汤也是比较清甜的,只是口味稍微会清淡些。

热锅冷油,下姜片稍微煸炒出香味,然后转中火,把木瓜放到锅里稍微炒一炒。这一步的目的主要是可以去除木瓜自带的一点腥味。老人家还会觉得木瓜偏寒性,用姜炒一炒会比较好。

如果你用的是熟木瓜,大概炒2-3分钟左右就好。如果你用的比较生,是那种青色的木瓜,那就要多炒两三分钟。

木瓜炒得差不多后,就可以加热水、加入清补凉。开大火水重新煮开后,转中火盖上盖子继续煮5分钟左右。如果用的是生木瓜,需要煮大概8-10分钟。

然后下鸡肉,鸡肉要尽量放到中间的位置,摊平。木瓜可以挪到锅的周边位置。

盖上盖子,开中火,等水重新沸腾后,就可以转小火,能让水轻微沸腾就行,不能沸腾得很厉害,不然鸡肉一下子就会老。

保持中小火,大约浸10分钟,看到鸡肉里面的鸡骨明显伸出来就代表鸡肉已经熟了。最后试试汤底的味道,根据个人口味加上适量的盐和糖就可以出锅。

如果你不放心,可以先试一块。或者实在是像我一个朋友那样,总觉得这种刚刚熟的口感有点不太真实,你就开大火沸腾30秒就一定可以出锅。

既有菜也有肉,既有肉也有汤

一道菜解决多种营养需要

嫩滑有鸡味的鸡肉和甜到入心的木瓜

相比味道比较内敛的椰子浸鸡

木瓜浸鸡的鲜甜味会更突出

“浸鸡”,最重要的就是火候,鸡肉要做到熟而不老,还是有嫩滑的口感。鸡肉配上鲜甜的汤底,连煲汤的时间都省了。

所需材料(2人份)

珍珠鸡/三黄鸡——半只(一斤多一点,斩件)

木瓜——一只(大约一斤,我买的是普通番木瓜,如果找不到,买超市里面比较小只的那种水果木瓜也行)

姜片——6-8大片

蚝油——5g

砂糖——3g

盐——适量

生粉——3克

花生油——适量

沙参——2-3条

玉竹——2-3条

红枣——5粒

杞子——适量

百合——适量

水——1.5升

沙参、玉竹、红枣、杞子、百合这些其实就是药材店里面很常见的清补凉药材。我一般都是直接在药店让大叔现成捡的材料,清补凉都可以从网上或者药店直接买到配好的料包。它主要的作用就是让汤底的味道更丰富,红枣也可以增加汤的甜味。秋冬时节,清补凉十分适合用来做汤底。

这次没有用到之前煲糖水适合买的龙牙百合,主要是因为浸鸡所需要的时间不用很长,这么短的时间龙牙百合是煲不软的,所以药店老板就用了这款比较小的百合。

制作步骤

鸡肉买回来例牌步骤,清洗干净,把鸡里面残留的血迹都清洗干净,如果有太肥的部分就要先把多余的脂肪切出来,然后晾干。

再放上砂糖、蚝油、先搅拌均匀,然后再放入淀粉再搅拌均匀,最后放上适量花生油、姜片稍微搅拌。腌制大概15-20分钟。

木瓜买回来削皮,切块,稍微冲洗后就可以晾干备用。木瓜这次我买的是比较熟的木瓜,这种比较熟已经可以直接吃的木瓜用来浸鸡,做出来的汤会比较鲜甜。

如果不喜欢吃太甜的味道,或者不太喜欢熟木瓜那种有点奇怪的味道,可以挑一些稍微生一点的木瓜,做出来的汤也是比较清甜的,只是口味稍微会清淡些。

热锅冷油,下姜片稍微煸炒出香味,然后转中火,把木瓜放到锅里稍微炒一炒。这一步的目的主要是可以去除木瓜自带的一点腥味。老人家还会觉得木瓜偏寒性,用姜炒一炒会比较好。

如果你用的是熟木瓜,大概炒2-3分钟左右就好。如果你用的比较生,是那种青色的木瓜,那就要多炒两三分钟。

木瓜炒得差不多后,就可以加热水、加入清补凉。开大火水重新煮开后,转中火盖上盖子继续煮5分钟左右。如果用的是生木瓜,需要煮大概8-10分钟。

然后下鸡肉,鸡肉要尽量放到中间的位置,摊平。木瓜可以挪到锅的周边位置。

盖上盖子,开中火,等水重新沸腾后,就可以转小火,能让水轻微沸腾就行,不能沸腾得很厉害,不然鸡肉一下子就会老。

保持中小火,大约浸10分钟,看到鸡肉里面的鸡骨明显伸出来就代表鸡肉已经熟了。最后试试汤底的味道,根据个人口味加上适量的盐和糖就可以出锅。

如果你不放心,可以先试一块。或者实在是像我一个朋友那样,总觉得这种刚刚熟的口感有点不太真实,你就开大火沸腾30秒就一定可以出锅。

既有菜也有肉,既有肉也有汤

一道菜解决多种营养需要

嫩滑有鸡味的鸡肉和甜到入心的木瓜

相比味道比较内敛的椰子浸鸡

木瓜浸鸡的鲜甜味会更突出


查看更多
日本黄大片免费播放器 日本一级特黄大片免色 特别黄的免费大片视频 黄色大片 黄网站 黄色免费网站 黄色电影免费片日本大片,视频,电影,大片,完整版,网站,全过程

实时推荐

长治交警一大队凌晨不下班 连查两起酒驾
推荐 日本黄大片免费播放器 2019-12-13 17:31 214 5106
冬季泡花椒,疾病不来找,每天用一点,3大好处找上你
推荐 日本黄大片免费播放器 2019-12-13 17:31 878 917
日本组合全程欢笑,0比2神级逆转国乒王牌!赛后却承认在流泪
推荐 日本黄大片免费播放器 2019-12-13 17:31 952 9716
这次我站张恒!郑爽后悔和他在一起,张恒三连问表情快要哭出来了
推荐 日本黄大片免费播放器 2019-12-13 17:31 146 8129
泰拳王隆拉威爱情事业双丰收,新年首战冲击峨眉传奇金腰带!
推荐 日本黄大片免费播放器 2019-12-13 17:31 240 7682
山东猪肉价格连续五周下降!生猪价格触底回升,迎季节性上涨
推荐 日本黄大片免费播放器 2019-12-13 17:31 648 2093
想去户外拍雪景?除了好相机之外你还应该拥有它
推荐 日本黄大片免费播放器 2019-12-13 17:31 103 3219
湖南审批建立136个人力资源市场动态监测站
推荐 日本黄大片免费播放器 2019-12-13 17:30 768 3091
原创 “南韩顶流”JYP,一张海报也能引发热议,谁是JYP海报的主人?
推荐 日本黄大片免费播放器 2019-12-13 17:30 959 7237
中央经济工作会释放重要信息
推荐 日本黄大片免费播放器 2019-12-13 17:30 401 5265
原创 “马云波”近照,53岁帅气依旧,给关晓彤、吴磊配戏
推荐 日本黄大片免费播放器 2019-12-13 17:30 580 2848
重点民生工程 兰州市老年公寓西站分部项目开工建设
推荐 日本黄大片免费播放器 2019-12-13 17:30 231 5612
13万苗族群众汇聚“苗疆圣地”贵州雷山喜迎苗年
推荐 日本黄大片免费播放器 2019-12-13 17:30 178 6231
吃胡萝卜也有讲究!吃错还不如不吃,一起了解一下
推荐 日本黄大片免费播放器 2019-12-13 17:30 972 3113
5G新科技时代 创新人才培养何去何从?
推荐 日本黄大片免费播放器 2019-12-13 17:30 104 4732
原创 2019长江三峡网络音乐节年度十大网络流行金曲及演出阵容公布
推荐 日本黄大片免费播放器 2019-12-13 17:30 428 2687
谁说手机会员电视端不能用?这样一招全端通用
推荐 日本黄大片免费播放器 2019-12-13 17:30 559 3200
网传柯震东即将要复出?现身发布会现场面露微笑,网友坚决抵制劣迹艺人
推荐 日本黄大片免费播放器 2019-12-13 17:30 925 3016
关晓彤晒出在家自拍,不过谁注意到了后面的箱子,做鹿晗的女友真幸福
推荐 日本黄大片免费播放器 2019-12-13 17:30 800 7681
场上场下双赢!贾诚担任潍坊消防公益宣传大使
推荐 日本黄大片免费播放器 2019-12-13 17:30 906 1896
女星洛伊·希姆斯现身伦敦时尚拍照,她有着特别的娇艳
推荐 日本黄大片免费播放器 2019-12-13 17:30 734 1058
baby为了显瘦可真是什么都做得出来,生图中她的脚你说是43码都有人信
推荐 日本黄大片免费播放器 2019-12-13 17:30 965 5516
盘点女星美出圈的经典造型,原来最惊艳的是她?
推荐 日本黄大片免费播放器 2019-12-13 17:30 384 3156
看到周冬雨与尹正黄子韬的合照方式实在是太搞笑了,周冬雨:我太难了
推荐 日本黄大片免费播放器 2019-12-13 17:30 691 5800
热播剧排名,《剑王朝》第二,《鹤唳华亭》第三,第一实至名归
推荐 日本黄大片免费播放器 2019-12-13 17:30 993 1315
他是和秦始皇齐名的千古一帝,却在晚年犯了和秦始皇一样的错误
推荐 日本黄大片免费播放器 2019-12-13 17:30 429 6113
原创 贾静雯女儿波妞“疯狂搞怪”,表情五官与爸爸修杰楷“复制黏贴”
推荐 日本黄大片免费播放器 2019-12-13 17:30 619 4477
幸运!英国男每天买彩票向亲人证明“不会中”,20天后竟中头奖
推荐 日本黄大片免费播放器 2019-12-13 17:30 690 5352
李佳琦上节目在没有美颜滤镜的镜头下,露出了"真面目"粉丝表示不敢相信
推荐 日本黄大片免费播放器 2019-12-13 17:30 772 5137
章子怡需求太大?撒贝宁终于曝出章子怡的问题,网友:分手迟早的
推荐 日本黄大片免费播放器 2019-12-13 17:30 376 6970
小虎队郑州演唱会等着沦陷青春回忆中吧!
推荐 日本黄大片免费播放器 2019-12-13 17:30 186 9474
普陀区级机关举行国际志愿者日活动
推荐 日本黄大片免费播放器 2019-12-13 17:30 578 5161
全力冲刺 普陀最美天际线即将亮相
推荐 日本黄大片免费播放器 2019-12-13 17:30 429 6304
幼儿园老师虐待儿童
推荐 日本黄大片免费播放器 2019-12-13 17:30 246 991
长宁新泾镇举办金秋书画展
推荐 日本黄大片免费播放器 2019-12-13 17:30 220 4385
普陀区政协开展年末集中视察
推荐 日本黄大片免费播放器 2019-12-13 17:30 875 7779
煮米饭别只用水,教你一招,煮的米饭多吃一大碗,香甜又松软
推荐 日本黄大片免费播放器 2019-12-13 17:30 385 3203
普陀区第三届青少年模拟政协活动举行
推荐 日本黄大片免费播放器 2019-12-13 17:30 740 9269
辅助器具交流赛长宁选手获佳绩
推荐 日本黄大片免费播放器 2019-12-13 17:30 406 1141
长宁区城管开展普法宣传
推荐 日本黄大片免费播放器 2019-12-13 17:30 331 9028
听11岁“小龙女”传唱《七子之歌》 童声回响濠江
推荐 日本黄大片免费播放器 2019-12-13 17:30 914 3932
长宁江苏街道缓解居民“买菜难”
推荐 日本黄大片免费播放器 2019-12-13 17:30 142 2400
德甲:拜仁慕尼黑vs云达不莱梅 拜仁能否走出阴霾?
推荐 日本黄大片免费播放器 2019-12-13 17:30 559 555
野马Shelby GT500专属福利,免费教你掌控760马力,你会想尝试吗
推荐 日本黄大片免费播放器 2019-12-13 17:30 599 5408
《漫游记》意大利站:钟汉良打鱼放羊乐趣多,温柔最能动人心
推荐 日本黄大片免费播放器 2019-12-13 17:30 987 1215
自治区生态环境保护督察组实地检查企业(项目)1240余个
推荐 日本黄大片免费播放器 2019-12-13 17:30 908 5545
2020江苏卫视跨年演唱会你最期待谁的参演呢?
推荐 日本黄大片免费播放器 2019-12-13 17:30 777 1705
郭德纲对德云社近期事件二十四字回应,“商贩于市”我是一个商人
推荐 日本黄大片免费播放器 2019-12-13 17:30 605 1419
强揽辖区多个建设项目 丹江口一涉恶犯罪集团被公开审理
推荐 日本黄大片免费播放器 2019-12-13 17:30 807 7747
科目二如何判断方向盘是否回正?这5大技巧很刚需了!
推荐 日本黄大片免费播放器 2019-12-13 17:30 872 2638
海口市美兰区修建乡村文化广场 丰富村民精神文化生活
推荐 日本黄大片免费播放器 2019-12-13 17:30 320 1453
魔界副本降临,药剂解禁老玩家笑了,“1秒药”时代回来了
推荐 日本黄大片免费播放器 2019-12-13 17:30 364 5075
赛尔号:鲁斯王10年进化史,现在是极品,但依然不会让它超进化
推荐 日本黄大片免费播放器 2019-12-13 17:29 280 3924
武士桑拉维斯N8中国巡演,穿和服演奏帅爆全场(多图)
推荐 日本黄大片免费播放器 2019-12-13 17:29 525 5585
儿子:妈妈,你不穿皮草也挺像熊二的……
推荐 日本黄大片免费播放器 2019-12-13 17:29 766 7317
买车易荐书:紧凑级家轿谁更适合你?
推荐 日本黄大片免费播放器 2019-12-13 17:29 99 5027
传统二极管整流问题如何解决?详解开关电源同步整流技术
推荐 日本黄大片免费播放器 2019-12-13 17:29 119 7314
卖家:我太难了!“职业买家”靠退款一月赚32000元
推荐 日本黄大片免费播放器 2019-12-13 17:29 315 2469
反派专业户,长得丑但演技炸裂,娶娇妻幸福至今,女儿貌美如花
推荐 日本黄大片免费播放器 2019-12-13 17:29 309 9499
这台SUV能让思域认怂! 7.6秒零百加速,定义神车新速度
推荐 日本黄大片免费播放器 2019-12-13 17:29 611 8941
13家垃圾焚烧发电集团企业承诺做环境守法者,邀约社会监督
推荐 日本黄大片免费播放器 2019-12-13 17:29 916 7432
自制儿童肠,鲜甜Q弹易消化,好吃不油腻,比外头买的更放心
推荐 日本黄大片免费播放器 2019-12-13 17:29 162 1659
快手推出直播公会体系,重点扶持中腰部主播
推荐 日本黄大片免费播放器 2019-12-13 17:29 588 2313
库车县:铁匠铺里“锤”出致富路
推荐 日本黄大片免费播放器 2019-12-13 17:29 227 1371
香慧艳:农家院里的老味道
推荐 日本黄大片免费播放器 2019-12-13 17:29 491 3692
中禛交通运输公司河南分公司举行首季开门红启动会
推荐 日本黄大片免费播放器 2019-12-13 17:29 272 4370
原创 62岁阎维文大师班授课视频曝光,头发花白仍精神,舞台魅力十足
推荐 日本黄大片免费播放器 2019-12-13 17:29 649 6208
10年来首次!意甲第3欧战惨遭淘汰,5天前刚打破尤文不败金身
推荐 日本黄大片免费播放器 2019-12-13 17:29 217 7567
鹏元征信助力沙井街道开展信用修复专题培训
推荐 日本黄大片免费播放器 2019-12-13 17:29 157 5285
海淀文化季之经典重现音乐会《和诗以歌》
推荐 日本黄大片免费播放器 2019-12-13 17:29 159 7989
保定市委巡回指导组到市卫健委评估主题教育情况
推荐 日本黄大片免费播放器 2019-12-13 17:29 326 9386
保定清苑区冰雪运动会开幕 1200名运动员参加
推荐 日本黄大片免费播放器 2019-12-13 17:29 463 7478
【科普活动】第七届上海市科普讲解大赛青浦区初赛圆满落幕
推荐 日本黄大片免费播放器 2019-12-13 17:29 306 8869
国足没追求?上港趟出路恒大跟进,英超利物浦热刺青睐亚洲球员门道太精
推荐 日本黄大片免费播放器 2019-12-13 17:29 211 1196
关晓彤《影》被删照片曝光,看后纷纷感叹实在是太美了,鹿晗眼光真好
推荐 日本黄大片免费播放器 2019-12-13 17:29 654 2628
秦皇岛市学校生活垃圾分类通识培训暨经验交流研讨会召开
推荐 日本黄大片免费播放器 2019-12-13 17:29 251 2889
于谦接受采访酒后吐真言,现在年轻人的相声里都是些二人转
推荐 日本黄大片免费播放器 2019-12-13 17:29 670 5497
向阳社区开展“光明•微笑”公益爱心义诊活动
推荐 日本黄大片免费播放器 2019-12-13 17:29 577 5045
运城盐湖公安掀起防范网络电信诈骗宣传新高潮
推荐 日本黄大片免费播放器 2019-12-13 17:29 295 3045
原创 郑爽联合国发言,强制卸妆后鼻子成亮点,29岁“真素颜”看懵众人
推荐 日本黄大片免费播放器 2019-12-13 17:29 547 4011
曾红过凤凰传奇,后因车祸从“兄妹”变夫妻,今生活不尽如人意!
推荐 日本黄大片免费播放器 2019-12-13 17:29 167 3733
于谦:一个成功的相声演员必须是行业内和市场都认可你才行
推荐 日本黄大片免费播放器 2019-12-13 17:29 101 8232
昌吉州第三十届“科技之冬”活动推进会在阜康举行
推荐 日本黄大片免费播放器 2019-12-13 17:29 536 4218
爱运动也爱音乐,苏宁双十二运动耳机半数被90后买走
推荐 日本黄大片免费播放器 2019-12-13 17:29 514 1523
原创 肖战因为年纪不想戴眼镜,对自己的认知又刷新粉丝三观,确定吗?
推荐 日本黄大片免费播放器 2019-12-13 17:29 642 6144
EXO成员金钟仁与Gucci合作短片及画报公开 引发热议
推荐 日本黄大片免费播放器 2019-12-13 17:29 386 3212
大厨教你1道传统川菜“蚂蚁上树”,粉条筋道下饭,一看就很美味
推荐 日本黄大片免费播放器 2019-12-13 17:29 468 9730
盘点古装剧中最惊艳的红衣女子,你喜欢哪个
推荐 日本黄大片免费播放器 2019-12-13 17:29 776 2505
原创 李现粉丝吐槽李一桐“带谁谁不火体质”,李一桐回应看出真实情商
推荐 日本黄大片免费播放器 2019-12-13 17:29 796 5156
原创 娱乐圈“丑帅”明星排行榜,朱一龙垫底,邓伦上榜,第一毫无疑问
推荐 日本黄大片免费播放器 2019-12-13 17:29 594 8507
易烊千玺,朱一龙同样是拍2020年开年杂志封面,你觉得谁赢了?
推荐 日本黄大片免费播放器 2019-12-13 17:29 536 2844
庆祝新作公布!Epic限时免费赠送《与狼同行》一键入库
推荐 日本黄大片免费播放器 2019-12-13 17:29 595 3071
托雷基亚打败七个新生代实力很强?一个警备队成员都能跟他打平手!
推荐 日本黄大片免费播放器 2019-12-13 17:29 643 4943
拿了驾照一分没扣,为啥就被吊销了?交警:不认识这4个字?
推荐 日本黄大片免费播放器 2019-12-13 17:29 920 1916
白狼获得悟空妖魂,地位瞬间上升,八戒:大师兄!
推荐 日本黄大片免费播放器 2019-12-13 17:29 247 7037
海贼王965话:御田三年生俩娃,天月时很满足,雷利果真有阴谋
推荐 日本黄大片免费播放器 2019-12-13 17:28 333 6246
出道40年零绯闻,娶小12岁娇妻恩爱20年,今64岁依旧帅气
推荐 日本黄大片免费播放器 2019-12-13 17:28 376 7513
不夸张!30分钟内搞定宝宝一餐饭,果然做辅食是有捷径的~宝宝辅食
推荐 日本黄大片免费播放器 2019-12-13 17:28 395 5664
奔驰中国召集媒介业务比稿
推荐 日本黄大片免费播放器 2019-12-13 17:28 185 8430
打卡德州高校“网红”食堂!港式设计可容纳千人,夜宵能到22点
推荐 日本黄大片免费播放器 2019-12-13 17:28 902 549